Nos inspiramos en la cocina de la selva Peruana, que alimenta nuestra capacidad de fusionar y estilizar las preparaciones estándar de la Selva, como única forma de mantener vivas las recetas originales de la Amazonía.

Pescados, carnes, mariscos y aves

Salmón a las tres hierbas
Medallón de salmón aromatizado a las finas hierbas de eneldo, estragón y romero acompañado con panaché de verduras
$9.700
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Filete afrodisíaco
Medallón de filete bañado en salsa de camarones, ostiones y locos (en estación) acompañado con arroz olivar
$10.700
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Congrio a las rocas
Congrio relleno con queso, espinaca y champiñón bañado en salsa de camarón, locos y ostiones al estragón, acompañado de arroz con tinta de calamar
$10.800
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Pollo crocante a la quinua
Filete de pollo apanado a la quinua, bañado en salsa huancaína, acompañado de arroz con choclo peruano
$9.700
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Atún en costra de quinua (agridulce)
Medallón de atún apanado a la quinua con puré de camote y bañado en salsa de maracuyá
$10.600
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Pastas y risottos

Fetuccini huancaína
Fetuccini en salsa huancaína montado en lomo salteado
$10.300
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“Tacu tacu” de mariscos
Masa de pallares acompañado de arroz y bañado en salsa de mariscos
$10.200
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Chaufa tres sabores
Carne de vacuno, pollo y camarón salteados al wok con arroz, pimentón, cebollín y tortilla de huevo
$10.000
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Risotto de salmón
Medallón de salmón bañado en salsa de camarones y jaibas
$11.000
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MES DEL PISCO SOUR EN PERÚ 🇵🇪

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de compra)
Post de instagram SELVADO REPOSTERÍA

Desde sus inicios, Selvado Repostería ha tenido una marcada tendencia por la innovación, emergiendo desde históricas recetas familiares y artesanales de la exquisita cultura gastronómica Peruana.
En Selvado somos una familia, somos cariño, somos tradición.  Emplazados en el corazón de Bellavista, hemos servido por años a nuestros vecinos y amigos.  Hoy hemos decidimos salir a mostrar nuestra Repostería autónoma más allá de nuestro barrio.  Llegando directo a su casa con nuestras recetas más representativas de siempre.

Torta para 10 o 12 personas $14.990 Incluye despacho

Opciones: •	Torta de Chocolate: bizcocho de chocolate relleno de manjar y cobertura de chocolate. •	Torta Tres leches: clásico bizcocho bañado con tres tipos de leches, leche evaporada, crema de leche y leche condensada artesanal, cubierta en suave crema chantilly. •	Torta Selva negra: bizcocho de chocolate en tres niveles, relleno con mermelada de guinda, manjar y crema chantilly. •	Torta Selva Verde: Creación de la casa inspirada en la Selva peruana, que consiste en un bizcocho de chocolate en dos niveles, relleno con mermelada de guayaba y crema chantilly, cubierto con chantilly SELVADO (a la menta).
Post de instagram DELIVERY SOUR SELVADO
Botella 750 cc 
Pancho Fierro $12.500.- Tabernero $ 14.500.- ¡ Desde dos botellas delivery gratis !
Post de instagram Ven a visitarnos esta semana, revisa nuestros horarios a continuación: 👇🏻
18 y 19 sept. 13 a 19:00 horas
20 sept. CERRADO
21 y domingo 22 sept. HORARIO NORMAL! 
Ven a vivir la experiencia #selvado ¡Te esperamos! 🔥🔥🔥🔥
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